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Cúrcuma - Gastronomía para eventos
Nuestro concepto gastronómico, se basa en la realización de platillos mexicanos
e internacionales, en sus variedades típicas y en creaciones especiales de nuestra chef.
Proponemos practicidad y comodidad, junto a la calidad y cuidada elaboración.
Disfrute la variedad de sensaciones e impregne sus sentidos en eventos sociales en su hogar o salón, eventos empresariales, presentaciones, etc.
Pruebe algunas de nuestras deliciosas especialidades como Puntas de filetes en salsa pasilla con champiñones y papas, Paella Valenciana, Chicharrón en salsa roja o verde con nopalitos y papas, Pancita verde con epazote bañada en aceite de oliva, y muchos otros platillos más.
Además contamos con una gran variedad de vinos de una de las más prestigiadas bodegas de Argentina, para acompañar cada ocasión especial.
Especialidades
Rollitos especiales de tortillas de harina rellenas de pollo y verduras con guarnición de guacamole a la mexicana. Papitas con longaniza y nopalitos estilo azteca en salsa verde.
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Pastel imposible de chocolate con flan. Pan de plátano. Volteado de piña. Muffin de manzana
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Bodega Trapiche Argentina
Fue fundado en 1883 por Tiburcio Venegas, hoy en día, Trapiche es la riqueza de la diversidad. Con más de 1000 ha de viñedos propios, y aprovechando la diversidad de suelos y climas de Argentina, se ha especializado en obtener la mejor fruta de cada terreno. Sus vinos reflejan fielmente la tipicidad varietal.
En Octubre 2006, Trapiche recibió el trofeo a la Mejor Bodega Argentina del año, otorgado por un jurado de expertos en Londres.
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Recetas Caseras
Rollo de Carne
Ingredientes para 8 personas:
1 Kilo de carne picada de cerdo
1 Kilo de carne picada de ternera
70 ccs de Coñac
4 huevos
150 grs. de jamón picado
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de sal de ajo
1 sobre de sopa de champiñones
Preparación:
Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.
Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.
