Recetas Caseras

Rollo de Carne
Ingredientes para 8 personas:
1 Kilo de carne picada de cerdo
1 Kilo de carne picada de ternera
70 ccs de Coñac
4 huevos
150 grs. de jamón picado
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de sal de ajo
1 sobre de sopa de champiñones
Preparación:
Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.
Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.